キーボード＆マウス環境なのにゲームパッド UI の操作を強いられている場合は、まずデフォルトでオンになっているアクセシビリティモードの影響と思われます。
通常のキーボード＆マウスの操作環境に戻す場合は、まず設定のアクセシビリティにおいて、当該モードをオフにします。次いで、設定のゲームプレイにあるゲームパッドの項を「自動」または「オフ」にします。
クイックスロットの選択など、操作感が大きく変化するはずです。よろしければ一度お試しください。